FERRERI E BIANCO
フェッレーリ エ ビアンコ

シチリアの西、トラパニのサンタ ニンファに50ヘクタールの畑を所有するフェッレーリ エ ビアンコ。その名の通りフェッレーリ氏とビアンコ氏2人の共同経営。2人の祖先は共にシチリアでワイン造りをしてきた”ワイン一家”ですが自社ブランドとしてワインを発表したのは最近。家族や祖先の夢”自分で造った葡萄を自分でワインに仕上げ自分の名前で世界中に広める”、まさにこれを実現させている最中です。

 トラパニの海 
 TUTTO INSIEME 
 フェッレーリ氏&ビアンコ氏 
 畑 
  
  
  
  
  
  
  
  
  
  
  
  
フェッレーリ エ ビアンコのワイン
ブラジの弟分になります。カタッラット100%。飲みごたえは十分ですが濃厚過ぎない重たさです。
¥3,800(税抜)
8月末に収穫して、天日のもとで乾燥させ、干し葡萄状態にしていきます。(室内で干し葡萄にしていく北とは違います。) 黄金色はシリリアの太陽の色。
¥5,500(税抜)
骨格のしっかりした辛さと濃い味わいを持つシチリア西部の高級感たっぷりの地場品種、インゾリア種100%で出来ています。
¥3,800(税抜)
カタッラット種の魅力を最大限に表現。輝くような濃厚な香りと、まったりとしたグラマーな味わい。現当主のお爺ちゃんの名前がブラジ。
¥5,200(税抜)