COLLEFIORITO
コッレフィオリート

レオナルド ダ ヴィンチの生まれたヴィンチ村(フィレンツェ)とチェッレト グイディの丘の中間にコッレフィオリート農園はあります。シンボルマークが双頭の鷲。ハプスブルグ家の末裔、ルッケージ パッリ伯爵家が代々所有する家族経営のワイナリーです。ご夫妻共に醸造家である伯爵家、新たに次男のドン カルロ氏が加わり意欲的にBIO栽培の畑が多くなってきています。樹齢70年のパラティーナもリリースされました。

 フィレンツェ 
 パッリ伯爵夫妻 
 セラー 
 教会と畑 
  
  
  
  
  
  
  
  
  
  
  
  
コッレフィオリートのワイン
木製の樽を使わずに、葡萄の味をストレートに表現することをモットーにしてキャンティを造っているのがパッリ伯爵です。
¥2,600(税抜)
まったり感もあり、ほどよい酸味の効いた辛口の白は、とても食事に合わせやすいですね。奇をてらわない優しい仕上げです。
¥2,600(税抜)