TOCCHI
トッキ

ウンブリア州ペルージャの銘酒モンテファルコ サグランティーノの造り手の中にトッキ兄弟(ダミアーノ・ドメニコ)のポッジョ トゥッリ ワイナリーが加わったのは、2002年でした。モンテファルコのワイナリーの敷地は70ha、その内13haがブドウ畑。年間生産本数は150,000本(750ml)。看板銘柄のDOCGモンテファルコ サグランティーノは2005年がファースト ヴィンテージで年間8,000本、DOCのモンテファルコ ロッソが18,000本の生産本数となっています。

 サグランティーノ 
 トッキ氏 
 セラー 
 サグランティーノ 
  
  
  
  
  
  
  
  
  
  
  
  
トッキのワイン
飲みごたえ十分のサグランティーノ100%。15か月間のステンレスタンク熟成で仕上げています。
¥3,300(税抜)
地元の品種サンジョヴェーゼとサグランティーノ。そしてメルロとカベルネ ソーヴィニヨンが加わり、良い感じに練れています。
¥3,800(税抜)
スロヴェニア産の樫の木の大樽で18ヶ月以上の熟成。モンテファルコ ロッソのリゼルヴァ。アルコール度数15.5%の飲みごたえ十分なウンブリアの辛口赤。
¥5,200(税抜)
33ケ月の大樽での熟成。サグランティーノ100%、ウンブリアの大地を堪能できる本格派。
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