PINDARO PRIMITIVO DI MANDURIA DOLCE NATURALE
ピンダロ プリミティーヴォ ディ マンドューリア ドルチェ ナトュラーレ
❤通称❤  ピンダロ
古代ギリシャの叙情詩人ピンダロス(ピンダロ)の名を持つ甘口赤(自然のままに葡萄を育て、遅摘みして糖度を高め、アンフォラで熟成させています。)

このピンダロとノンナ(お祖母ちゃん)は重厚甘口。北イタリアのモスカート(泡)のような軽快な甘口ではなく、ドッシリと重厚、要するに重たい口当たりの甘口です。ノンノ(お爺ちゃん)は辛口の部類ですが、果実味は非常に濃厚です。この3銘柄とも葡萄品種はプリミティーヴォ。収穫は、木についたまま実を完熟させ、その上、葡萄が木についている状態で乾燥させて糖度を高めてから行います。ピンダロとノンナ(お祖母ちゃん)を比べると、ノンナの方がさらに甘いです。ピンダロもノンナも、冷やしても格別に美味しい赤です。

このワイナリーの他のワイン
(プリミティーヴォと共に)プーリア州を代表する葡萄ネグロアマーロ100%。甘く漂う魅惑的な香りですが、しっかりとした辛口。
¥2,900(税抜)
濃厚濃密過ぎないプーリアの赤。カラヴァッジョの描いたバッカスに握られたグラスと四行詩集のラベル。
¥2,900(税抜)
NONNO(お爺ちゃん)。ラベルにはベレー帽が描かれています。濃厚な辛口の赤です。とにかくパワフルなお爺ちゃんです。
¥4,200(税抜)
NONNA(お祖母ちゃん)。ラベルには可愛い編みこんだ髪の絵。パッシートでは無く”自然な”極甘口のチャーミングな赤です。
¥4,900(税抜)
ギリシャ神話の英雄テセウス(テセオ)。アルコールの度数も高いスパイシーなフルボディ。お肉料理にピッタリの赤です。
¥2,900(税抜)
ワイン名 ピンダロ プリミティーヴォ ディ マンドューリア ドルチェ ナトュラーレ
通称 ピンダロ
造り手 ボスコ  デ パドヴァ
葡萄品種 プリミティーヴォ ディ マンドゥーリア 100%
原産国 イタリア
地方 プーリア州 ターラント県
ヴィンテージ 2012
種類
味のタイプ 辛口
格付 DOCG
容量 750ml
アルコール度数 13.5%
飲み頃温度 7~17℃
商品番号 W-I-BOSC-0312
価格
¥3,300(税抜)
<<¥3,564(税込)>>
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味わいチャート
甘辛具合











       
渋味の具合

















       
ボディ