GROS PLANT SUR LIE VIEILLES VIGNES
グロ プラン シュール リー ヴィエイユ ヴィーニュ
❤通称❤  グロ プラン
珍しい葡萄品種フォル ブランシュ100%で出来ています。適度な酸味が魚介類の料理を引き立てます。シュール リー製法、古木です。

少し緑がかった色調と爽やかな柑橘系の香り、少し酸味が効いた味わいは、ムール貝やアサリ、白身魚のグリルなどにはうってつけです。代表的な白、ミュスカデと比較して酸味が強めなのがこのグロ プランの特長です。この地方ではシュール リーという製法がよく用いられます。グラスに注いだ際に、小さい泡が見えたら「アレっ、これってシュール リー?」とイメージしてみなさいと誰かに聞いた覚えがあります。フランス語で「滓の上」という意味だそうで、簡単に言えば、白ワインを造る際に滓のもつ香りなどをワインに付けない為に醗酵が終わった後に滓を取り除く作業をするのですが、シュール リーはその滓引きをしないで、翌年の3月、長い場合は6月まで滓を残しておき独特の風味、味わいをもたせています。シャンパンは瓶内二次発酵をします。シャンパンは酵母の香りが苦手という方も中にはいらっしゃいますが、シュール リーは爽やかで華やかな香りをもたらしています。

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¥3,980(税抜)
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¥2,980(税抜)
ワイン名 グロ プラン シュール リー ヴィエイユ ヴィーニュ
通称 グロ プラン
造り手 エール ド ラ グランジュ
葡萄品種 フォル ブランシュ100%
原産国 フランス
地方 ロワール
ヴィンテージ 2014
種類
味のタイプ 辛口
格付 AOC
容量 750ml
アルコール度数 11%
飲み頃温度 4~11℃
商品番号 W-F-RGRA-0114
価格
¥2,980(税抜)
<<¥3,218(税込)>>
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味わいチャート
甘辛具合











       
酸味の具合























       
味の濃さ