VINHO DOC ALENTEJO BRANCO HERDADE PENEDO GORDO
ヴィーニョ ドーキ アレンテージョ ブランコ エルダジ ペネド ゴルド
❤通称❤  エルダジ白
地場品種ルペイロ種とアントン ヴァーズ種、そしてヴェルデホ種を加えた肉厚な“内陸の白”。魚介類以外にお肉料理にも合う辛口です。

フランス製小樽での醗酵(全体の約20%)。樽の中の滓を攪拌し酵母に含まれる旨味成分をワインに移行させ熟成を促せるバトナージュを2か月間実施。力強い”肉厚”な味わいを醸し出しています。 お料理”豚肉とアサリ炒め”CARNE DE PORCO A ALENTEJANA(カルネ デ ポルコ ア アレンテジャーナ)。赤ピーマン(パプリカ)のペーストで味付けして、豚肉とアサリを炒めたもの。

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ワイン名 ヴィーニョ ドーキ アレンテージョ ブランコ エルダジ ペネド ゴルド
通称 エルダジ白
造り手 エルダジ ペネド ゴルド
葡萄品種 ルペイロ45%,アントン ヴァーズ45%,ヴェルデホ10%
原産国
地方 アレンテージョ
ヴィンテージ 2016
種類
味のタイプ 辛口
格付 DOC Alentejo
容量 750ml
アルコール度数 14.0%
飲み頃温度 8~10℃
商品番号 W-P-PENE-0216
価格
¥2,900(税抜)
<<¥3,132(税込)>>
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味わいチャート
甘辛具合











       
酸味の具合























       
味の濃さ