COUR CHEVERNY
クール シュヴェルニィ
❤通称❤  クール シュヴェルニィ
肉厚でたっぷりとした重厚系のロワールの辛口白、クール シュヴェルニィ。希少品種のロモランタン種100%で出来ています。

珍しいブドウ品種、フランスのルネッサンス期を代表する国王フランソワ1世が愛したブドウ品種。ロモランタン(ROMORANTIN)というブドウにはいろいろなエピソードがあります。濃い黄色、肉厚なグラマーな味わい、トロ味すら感じる口あたりは、大ぶりのグラスでゆったりと時間をかけて楽しみたいタイプの辛口の白です。収穫年から5~6年と、やや長い熟成を経てからが飲み頃といわれたりもしますが、トゥーレーヌ地区、ロワール川とソローニュの森の間にあるル ポルターユ農園のクール シュヴェルニィは3~4年が飲み頃。まだ以前のデザインのラベルの時代、2011年ヴィンテージと現行の2015年ヴィンテージを2017年早春に比較したところ、2011年はピークを過ぎた感があり、一方2015年は飲み頃を迎え始めたという感がありました。物珍しいということだけではなく、重量感漂う上質な白としてロモランタン100%のクール シュヴェルニィは推奨できると思います。

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ワイン名 クール シュヴェルニィ
通称 クール シュヴェルニィ
造り手 ル ポータイユ
葡萄品種 ロモランタン100%
原産国 フランス
地方 ロワール
ヴィンテージ 2015
種類
味のタイプ 辛口
格付 AOC
容量 750ml
アルコール度数 13.5%
飲み頃温度 8~10℃
商品番号 W-F-TANT-0315
価格
¥3,800(税抜)
<<¥4,104(税込)>>
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味わいチャート
甘辛具合











       
酸味の具合























       
味の濃さ