DOLCETTO D'ALBA
ドルチェット ダルバ
❤通称❤  ドルチェット ダルバ
マイネルド農園の名物とも言える、スロベニア産の大樽に4~5か月寝かせています。優しい口当たりのドルチェットです。

DOLCETTO(ドルチェット)という響きから連想されるのはドルチェ(DLOCE)。甘い赤ワインなのかなってイメージしてしまいますが、辛口の赤です。ただし、渋さが強調されていないので、口当たりがとても優しく、飲みやすい赤で、食事と一緒に味わえばブドウの甘さ(DOLOCE)を楽しめます。ドルチェットの故郷、アルバ周辺では、濃くのある強い赤が有名(バローロやバレバレスコ等)ですが、このドルチェットは軽やかな印象を受ける赤です。口当たりが良い分、杯をかさねる回数が多くなりボトル1本を空にしてしまう時間が短いかもしれません。

このワイナリーの他のワイン
”後悔”(REGRETE)という名称の畑から生まれるバローロです。大樽仕込みのマイネルドのバローロは”角”がとれた優しい仕上がりです。
¥7,700(税抜)
赤ワインの名手という印象が強いバルバレスコのマイネルド農園ですが、ここの白、アルネイスは奥深く清らかな味わいです。ステンレスタンクで5ケ月熟成。
¥3,400(税抜)
シャンパンと同じメトードクラシコ(クラッシック製法)。高級感漂う切れ味の良い辛口。瓶底には手回し用の目印も。
¥4,900(税抜)
ネッビオーロ100%。昔のピエモンテ地方の方言、SGNURET(スニュレット)と名付けられた赤。”子供のジェントルマン”的な意味だそうです。
¥4,100(税抜)
シュワシュワ、微発泡の甘口のモスカートです。コルクはワインと同じ、針金止めではありません。
¥3,400(税抜)
マイネルド社の看板銘柄バルバレスコ リゼルヴァは、大きな樽でたっぷり時間をかけて造りました。とてもエレガントな赤です。
¥6,200(税抜)
2006年のバルバレスコ リゼルヴァです。マイネルド自慢の大樽でじっくりじっくり寝かせた一品です。
¥7,200(税抜)
スロベニア産の大樽に1年寝かせたバルベーラを60%、フランス製のバリックで1年寝かせたバルベーラを40%。合わせています。
¥3,800(税抜)
ワイン名 ドルチェット ダルバ
通称 ドルチェット ダルバ
造り手 マイネルド
葡萄品種 ドルチェット100%
原産国 イタリア
地方 ピエモンテ州 クーネオ県
ヴィンテージ 2015
種類
味のタイプ 辛口
格付 DOC
容量 750ml
アルコール度数 13%
飲み頃温度 15℃
商品番号 W-I-MARD-0715
価格
¥3,200(税抜)
<<¥3,456(税込)>>
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焼き鳥(タレ)
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鶏レバーソテーのバルサミコ味
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チーズ
ブラ・ドゥーロ(牛主体)
レストランメニュー・郷土料理
ポレンタとチーズのオーブン焼き
味わいチャート
甘辛具合











       
渋味の具合

















       
ボディ