BARBERA DEL MONFERRATO
バルベーラ デル モンフェッラート
❤通称❤  バルベーラ モンフェッラート
軽過ぎず、酸っぱ過ぎず、飲みごたえもあるバルベーラ モンフェッラートです。ほど良い、抑えられた酸味が、多様な料理と合っていきます。

1976年設立のワイナリーにとって、まずリリースしたのがこのバルベーラ モンフェッラート。ファースト ヴィンテージは1977年。バルベーラ種100%で出来ていますが、北イタリアのピエモンテ州を代表するブドウ品種だけあって、いろいろな場所で造られています。ピエモンテ州の州都はトリノ(トリノ県)、同州は9つの県で成り立っていますが、南の3県はワインの銘産地。このバルベーラ モンフェッラートBARBERA DEL MONFERRATOはアレッサンドリア県。他にバルベーラ ダスティBARBERA D’ASTIはアスティ県、バルベーラ ダルバBARBERA D’ALBAはクーネオ県ということになります。リヴィオ パヴェーゼのバルベーラは酸味が抑えられ食事に合わせやすい一方、コクのある強い仕上がりになっています。 標高320メートルほどのモンフェッラートにあるトレヴィッレの丘陵地の畑は、粘土質でブドウの樹齢は10~25年程度、栽培方法は垣仕立(ギヨー)。収穫量は1haあたり65hl、収穫時期は9月中旬、手摘みで行われています。醗酵期間は16~20日間程度。樫の木で出来たフランス産の大樽で熟成が行われます。 年間生産本数200,000本。一般的に収穫年から3年ほどで飲みごろを迎えますが、ベストの飲みごろは、収穫年から6年から8年。 色はルビー レッド、香りは強く、小さな赤いフルーツをイメージさせます。辛口でソフトなタンニンと抑えられた酸味のバランスが優れています。ハムやサラミ、グリルした肉、ジビエ、熟成したチーズに合います。

このワイナリーの他のワイン
ローマ法王 ヨハネ パオロ2世の専用機で供された唯一の赤、モンタルッコ。ピエモンテ州の人口300人に満たない村トレヴィッレで今も造られています。
¥5,400(税抜)
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¥7,900(税抜)
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¥3,500(税抜)
包容力のある、抑えの利いた大人の甘さ(果実味)で満ち溢れています。ワインの色はレンガ色。大樽で仕上げたリヴィオ パヴェーゼ ワイナリーの一本筋の通ったバルバレスコです。
¥6,800(税抜)
ワイン名 バルベーラ デル モンフェッラート
通称 バルベーラ モンフェッラート
造り手 リヴィオ パヴェーゼ
葡萄品種 バルベーラ100%
原産国 イタリア
地方 ピエモンテ州 アレッサンドリア県
ヴィンテージ 2014
種類
味のタイプ 辛口
格付 DOC
容量 750ml
アルコール度数 13.5%
飲み頃温度 18~20℃
商品番号 W-I-LIVO-0514
価格
¥3,400(税抜)
<<¥3,672(税込)>>
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味わいチャート
甘辛具合











       
渋味の具合

















       
ボディ