BORGO THAULERO PECORINO TERRE DI CHIETI
ボルゴ タウレロ ペコリーノ テッレ ディ キエ-ティ
❤通称❤  タウレロ ペコリーノ
アブルッツォ州の地場品種ペコリーノ100%で出来た、ちょっとまったり系の味わい深い辛口の白です。

名前を聞くと、ペコリーノ チーズをイメージしてしまいます。実際に”羊(ペーコラ/PECORA)と関係するのは誰に聞いても一致していまが、そのエピソードはまちまちです。何代か前の営業担当氏は「昔、羊飼いがブドウの苗も商売として扱っていて葡萄農家に売り歩いた。それがペコリーノという呼び方になったんだよ。」と話してくれました。一方で醸造家は「実は悲しい歴史があるんだ。羊飼いが秋に山から降りてくると実った葡萄を羊が食べてしまって、その賠償を求められてね。」~~~。皆が話すので一致しているのは「きっと古代からある葡萄品種なんだろうけど、カザール タウレロの周辺では17~18世紀くらいから造られてるってことと、ペコリーノ、”羊”とは密接な関係にあるということ」くらいです。さて、味わいの方ですが、このワイナリーが産み出す”シャルドネ”や”トレッビアーノ”などの他の白と比較して最も”まったり系”と言えます。冷やさずにたっぷりと楽しむというほどではありませんが、味わい深い辛口の白と言えます。

このワイナリーの他のワイン
何でイタリアのスプマンテなのに、名前がフランス語の”ヴォワラ~”なの? ペコリーノ100%の口当たりの良い泡です。
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¥2,600(税抜)
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¥1,980(税抜)
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¥2,200(税抜)
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¥2,800(税抜)
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¥1,900(税抜)
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¥2,600(税抜)
キレのある酸と豊かな果実味。メルロらしいプラム系の香りが広がります。南イタリアのメルロは肉付もなかなか良好です。
¥2,400(税抜)
ワイン名 ボルゴ タウレロ ペコリーノ テッレ ディ キエ-ティ
通称 タウレロ ペコリーノ
造り手 カザール タウレロ
葡萄品種 ペコリーノ100%
原産国 イタリア
地方 アブルッツォ州 キエーティ県
ヴィンテージ 2016
種類
味のタイプ 辛口
格付 IGP
容量 750ml
アルコール度数 13%
飲み頃温度 9~11℃
商品番号 W-I-KUMA-1516
価格
¥2,800(税抜)
<<¥3,024(税込)>>
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味わいチャート
甘辛具合











       
酸味の具合























       
味の濃さ