GOVERNO ALL'USO TOSCANO
ゴヴェルノ アッルーゾ トスカーノ
❤通称❤  ゴヴェルノ
キャンティ地区の”ベビーアマローネ”?。意外と知られていない珍しい製法の濃密濃厚系赤、ゴヴェルノ。

干しブドウに近い状態まで乾燥させた、糖度が高くなったブドウを圧搾して出来た100%ブドウジュースを、醗酵が終了した100%ブドウジュースに加え、再びゆっくり醗酵させて造る赤。この製法により、深い香りとしっかりしたボディが形成され、濃厚な果実味があふれる魅力的で個性的な赤に仕上がっています。残糖量1リットル当たり8g。アルマ社のアストッレ ノーティ・シリーズ。ヴェネト州のアマローネの製法を連想させますが、歴史的にはゴヴェルノのキャンティ地区の方が歴史は古いと言われています。

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ワイン名 ゴヴェルノ アッルーゾ トスカーノ
通称 ゴヴェルノ
造り手 アストッレ ノティ
葡萄品種 サンジョヴェーゼ85% カベルネ ソーヴィニヨン5% メリロ5% カナイオーロ5%
原産国 イタリア
地方 トスカーナ州
ヴィンテージ 2018
種類 赤 (辛口)
味のタイプ 辛口
格付 IGT
容量 750ml
アルコール度数 12.5%
飲み頃温度 17℃
商品番号 W-I-NOTI-0518
価格
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味わいチャート
甘辛具合











       
渋味の具合

















       
ボディ