VINHO DOC ALENTEJO TINTO HERDADE PENEDO GORDO
ヴィーニョ ドーキ アレンテージョ チント エルダジ ペネド ゴルド
❤通称❤ エルダジ赤
アレンテージョ地方を体現する重厚感のある重めの辛口の赤。アリカント ブシェ種やトウリガ ナショナル種主体。
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￥４,９００(税抜)
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南ポルトガル、アレンテージョの飲み口の心地よい辛口の赤。しっかりした飲み口ですが、やや冷やしても楽しめます。
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￥２,９００(税抜)
濃いルビー色。スパイシーな味わいと果実味、そして柔らかいタンニンが滑らから飲み心地を醸し出しています。フランス製の小樽で４か月の熟成。お料理”アレンテージョ風ミーガス”MIGAS A ARENTEJANA（ミーガス ア アレンテジャーナ）。パプリカ（赤ピーマン）のペーストとニンニクで味付けした豚肉を炒めてから、その脂と肉汁でパンを練って、炒めた豚肉を添えたアレンテージョ地方の料理。ミーガスMIGASは”パンくず”の意味。