素晴らしい仕上りです。掘り出し物のカタッラット１００％。濃い麦わら色したこのカタッラットは、もともとあんずや黄桃の豊かな香りを持ち、おだやかな酸が特徴のこの品種のワインの中でも、極めて香り豊かで濃厚、まろやかな味わいを持つ傑作です。お飲みいただく温度によって印象が大きく変わりますが、馥郁たる香りをお楽しみいただくためにもあまり冷やしすぎないことをお奨めします。お正月や和食の宴席にもふさわしい味わいです。ワイナリーはフェッレーリ氏とビアンコ氏の共同経営。ビアンコ氏のお爺さんの名前をワイン造りの大先輩として敬意を込めて自社の看板ワインに付けています。