BRASI CATARRATTO
ブラジ カタッラット
❤通称❤ ブラジ白
カタッラット種の魅力を最大限に表現。輝くような濃厚な香りと、まったりとしたグラマーな味わい。現当主のお爺ちゃんの名前がブラジ。














このワイナリーの他のワイン
9月初旬に収穫して、天日のもとで乾燥させ、干し葡萄状態にしていきます。(室内で干し葡萄にしていく北とは違います。)黄金色はシチリアの太陽の色。
¥5,500(税抜)
シチリアの地場品種として名高いグリッロ。トマト味系よりもクリーム味系の料理に良く合います。しっかりと小樽で寝かせた強い味わい。
¥4,100(税抜)
ジビッボ種(=マスカット種)。エジプト原産のジビッボは力強く強烈な味わいの辛口の白。しっかり冷やした方が香りもたち、深い味わいになっていきます。
¥4,100(税抜)
骨格のしっかりした辛さと濃い味わいを持つシチリア西部の高級感たっぷりの地場品種、インツォーリア種100%で出来ています。
¥4,100(税抜)
シチリア、特にフェッレーリ エ ビンコ社のある”西”シチリアを代表する白、カタラット。十分な飲みごたえですが、濃厚過ぎない、優しい重たさです。
¥4,100(税抜)
おさえられた酸味と程好いミディアム ボディの柔らかい飲み口。濃縮された果実味は強すぎずバランスの良い飲みやすい仕上がり。
¥3,100(税抜)
シチリアの大地をしっかりイメージさせる豪快でパワフルな赤。地場品種のネロ ダヴォラ。ハッキリとした濃厚さが特長です。
¥4,100(税抜)
素晴らしい仕上りです。掘り出し物のカタッラット100%。濃い麦わら色したこのカタッラットは、もともとあんずや黄桃の豊かな香りを持ち、おだやかな酸が特徴のこの品種のワインの中でも、極めて香り豊かで濃厚、まろやかな味わいを持つ傑作です。お飲みいただく温度によって印象が大きく変わりますが、馥郁たる香りをお楽しみいただくためにもあまり冷やしすぎないことをお奨めします。お正月や和食の宴席にもふさわしい味わいです。ワイナリーはフェッレーリ氏とビアンコ氏の共同経営。ビアンコ氏のお爺さんの名前をワイン造りの大先輩として敬意を込めて自社の看板ワインに付けています。