まったり感もあり、ほどよい酸味の効いた辛口の白は、とても食事に合わせやすいですね。奇をてらわない優しい仕上げです。
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赤ワインの名手という印象が強いバルバレスコのマイネルド農園ですが、ここの白、アルネイスは奥深く清らかな味わいです。ステンレスタンクで5ケ月熟成。
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骨格のしっかりした辛さと濃い味わいを持つシチリア西部の高級感たっぷりの地場品種、インゾリア種100%で出来ています。
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ブラジの弟分になります。カタッラット100%。飲みごたえは十分ですが濃厚過ぎない重たさです。
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力強くしっかりと、それでいて爽やかな辛口の白です。ERA(エラ)とはギリシャ神話の女神、結婚生活を保護する神。
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オーソドックスでありながら、お洒落で、鮮やかで、爽やかなこのラベルは、中味のファランギーナのテイストをそのままイメージしています。
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シモーニのシャルドネはアブルッツオ州のキーティ産。まったり感と清涼感の両方を楽しめます。
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ギリシャ系葡萄のグレコ主体。カンパーニャ州のキレとコクのあるしっかりとしたドライな味。後味が楽しい辛口の白です。
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PIRCOCA(=カラブリア方言で小桃)。味わい深い上質の白です。南イタリアの白のイメージ”まろやかでドッシリ感のある辛口”そのものです。
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高級感ただよう濃密で濃厚な白です。大き目のグラスに注いで、華やかで輝かしい香りと共に、ゆったりとお楽しみください。
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とても変わった製法の極甘口の白です。煮詰めたワインです。MILIROSU(ミリロス)。イタリア語の辞典をひいても出てきません。方言です。
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しっかりした辛口の白。オードブル、前菜向きですが鶏肉系にも合います。
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LETIZIA(レティツィア)”慶び”という意味の微発泡FRIZZANTE(フリッツァンテ)。泡でお腹が膨れないので、ぜひ様々なお料理とご一緒に。
¥1,980(税抜)
存在感抜群のシャルドネ100%。コストパフォーマンス抜群です。味わいもしっかりしていますので、四季折々のお料理に。
¥2,200(税抜)
オルセット ビアンコ、通称、白熊。ひきしまった辛さも、まったり感もある、飲みごたえのある良いトレッビアーノ100%です。
¥2,600(税抜)
北イタリアのピノ・グリージョではありません。南イタリア、アブルッツォのピノ・グリージョはカドが取れた柔らかい仕上がりです。
¥2,600(税抜)
何でイタリアのスプマンテなのに、名前がフランス語の”ヴォワラ~”なの? ペコリーノ100%の口当たりの良い泡です。
¥2,800(税抜)
アブルッツォ州の地場品種ペコリーノ100%で出来た、ちょっとまったり系の味わい深い辛口の白です。
¥2,800(税抜)
ヴェローナの白。地場品種のガルガネーガと国際品種のシャルドネが上手く絡み合っています。
¥2,980(税抜)
艶やかなフルーツの香りが広がるヴェネト州のスパークリングです。目立つラベルとキメの細かい”泡”が特長です。
¥3,200(税抜)
マルケ州のパッセリーナ100%。”塩”で味付けしたお料理全般にとても合います。ワインの味が独特の甘みに変わります。
¥3,300(税抜)
ガヴィ村の南に隣接するボジオ村の急斜面の畑“セレーレ畑”で育てられたコルテーゼ種から出来たセレーレ社の看板ワイン、ガヴィ。初ヴィンテージは‘70年代です。
¥3,300(税抜)
シュワシュワ、微発泡の甘口のモスカートです。コルクはワインと同じ、針金止めではありません。
¥3,400(税抜)
トスカーナの世界遺産サン ジミニャーノの辛口白。パンコレ農園のヴェルナッチャ ディ サン ジミニャーノは、味わい深いオーガニックです。
¥3,500(税抜)
ギリシャ語で“息子”の意味。代々息子達に引き継がれる土地で造られるヴェルメンティーノ。イオスはステンレス・タンクのみで仕上げられています。
¥3,800(税抜)
ガヴィ村の南、ボジオ村のセレーレ社は1800年代から続くコルテーゼ種の 造り手ですが、GAVI di GAVIをリリースしたのは近年2010年からです。
¥3,800(税抜)
シャンパンと同じメトードクラシコ(クラッシック製法)。高級感漂う切れ味の良い辛口。瓶底には手回し用の目印も。
¥4,900(税抜)
カタッラット種の魅力を最大限に表現。輝くような濃厚な香りと、まったりとしたグラマーな味わい。現当主のお爺ちゃんの名前がブラジ。
¥5,200(税抜)
8月末に収穫して、天日のもとで乾燥させ、干し葡萄状態にしていきます。(室内で干し葡萄にしていく北とは違います。) 黄金色はシリリアの太陽の色。
¥5,500(税抜)
リガッテリ社の現当主ラオウル氏の曾おばあさんの名前を冠した辛口の白です。小樽熟成により芳醇で深遠な味わいを醸し出しています。
¥5,500(税抜)